可生物降解的高阻隔材料在热成型食品包装的运用

在包装领域，高阻隔与可降解这两大重要课题越来越受到重视。高阻隔包装可以通过对氧气的阻隔减缓内容物的腐败变质，实现延长保质期及货架期的作用。而可降解包装则可通过可降解材料的使用，减少塑料包装对环境的负担。

在高阻隔材料方面， EVOH在所有的塑料材料中拥有最高级别的气体阻隔能力，被广泛用于食品包装等众多领域，在食品包装及工业阻隔应用上具有领导地位。但EVOH虽然解决了食品包装中阻隔性的问题，可对于全球日益增长的包材可降解的需求却束手无策。

而在可降解包装材料方面，虽然有PLA等众多材料被使用，但这些材料本身均不具有阻隔性。可降解与高阻隔在材料界，似乎是鱼与熊掌，不可兼得的关系。而PLANTIC（普兰地）这种新型材料的出现，却打破了这种关系。

PLANTIC（普兰地）是一种生物基的可降解高阻隔材料，它既具有高阻隔性又是可降解材料。PLANTIC（普兰地）的原料与传统塑料不同，并非来自于石化原料，而是源于自然的玉米、马铃薯等植物中的直链淀粉。若用开水滴在PLANTIC制成的片材上面，片材可以马上溶解掉，降解性能十分出色。同时，它具有可与EVOH相媲美的高阻隔性。它的阻隔性是EVOH的1/10,但EVOH受制于设备和技术的限制，就算是单膜，通常厚度也不会超过15um，共挤膜中EVOH厚度就更低了。但PLANTIC（普兰地）的厚度通常在300~500um，阻隔性相当于30~50um厚度的EVOH，也就是说其阻隔性至少是目前市场上EVOH产品的2倍。故其在生鲜产品、鱼、生肉、火腿、香肠、黄油、奶酪等低温流通产品包装及坚果、零食、点心、工业用途领域得到大量的应用。

但凡事有利必有弊，PLANTIC（普兰地）这种新型材料的弊端也很明显，尽管其拥有优秀的阻隔性，但由于其是生物基的淀粉材料，遇水容易溶解，所以使用温度范围受到限制。只能在常温及低温冷冻条件使用，无法进行水煮或蒸煮。同时，该材料制成的片材一般都在300um以上，比较厚，在包材形态上面受到限制。虽然在热成型的托盘、MAP应用领域比较多，但在较薄的包装袋等用途上就有点心有余而力不足。此外，较厚的厚度或多或少会冲淡价格上的优势，可以预见，目前该材料的价格并不会比其他可降解材料低。

不过，PLANTIC（普兰地）作为一款新型的可降解高阻隔材料，虽然才刚刚出现在国内市场进入大众视野，但却有其独特的特征和魅力，相信在今后的国内包装领域会受到起来越广泛的运用。