外卖市场的扩大，各类商家“放大招”，一次性餐盒的样式也缤纷多彩。你知道吗？
一次性餐盒是由吸塑机生产制造出来的，换上不同的模具就可以生产出造型各异的产品！
日前，中国互联网餐饮外卖市场报告中数据显示，今年第2季度的外卖市场，整体交易规模达459.5亿元人民币。其中，白领市场交易规模达到381.3亿元，占整体外卖市场83.0%的份额。由此可见，白领市场依旧如日中天，市场前景无可限量。
热成型小贴士（行业新闻与知识）-
找到聚焦点，追根溯源是“万元户”的前提
做买卖必须按照大众的喜好来，生意才做得开。也就是说，找到白领们的信息接受渠道，发现关注点，满足需求，才够资格做万单户的前提。
1.地域划分喜好，品类选择是成功的第一步
北京：网红牌的黄焖鸡米饭，国际范的麦当劳、肯德基，重口味的麻辣烫，正在成为大众的首选菜品。
上海：简餐和盖浇饭依旧是第一需求，但是汉堡、烧烤、麻辣烫并不那么出彩，白领们变得越来越喜欢搜索水果、牛奶等健康食品。
深圳：煎鸡蛋、黄焖鸡米饭和便携可口的皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡都是复制性很强的简餐品类。
广州：经济实惠的盖浇饭如猪脚饭、黄焖鸡米饭，便携可口的洋快餐像汉堡、披萨，早餐的豆浆油条、牛奶麦片成为白领餐饮选择的最佳搭档。
在各时段的需求匹配度越来越高。
成都：黄焖鸡米饭、卤肉饭和皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡依旧火爆。
重庆：冒菜、烧烤依旧是川蜀人民的日常选择，而台式卤肉饭、黄焖鸡米饭和功夫鸡腿排等，开始晋升为外卖的热门选手。
不同地域的口味偏好略有所别，一线城市居民的轻餐、健康需求开始显现；但总体而言，比起复杂高价的正餐，上班族们仍然更热衷于方便美味的快餐小吃类。
2.商圈代表流量
宁做鸡头不做凤尾，并不适合今天的外卖市场。在外卖圈子里有一种说法，“顶级商圈，十级位置”。因为商圈越好，人流量越大，单量市场潜力也就越可观。只要能在顶级商圈范围内落店，即便不是数一数二的好位置，外卖也能完成一流的单量表现。
因人而异，价格区间与消费水平越匹配越赚钱
价格越低越好？不一定。用户规模趋于稳定增长的情况下，在线外卖应该主要从用户存量着手，努力提升服务质量，维持用户群体的消费习惯。
深圳的40元以下区间的订单占比超过80%，20元以下的订单量占比35%；广州超过80%的外卖订单来自50元以下的价格区间。而上海的平均客单价超过全国27.3%，价格敏感度相对较低，可接受的价格上调幅度更大。在上海，似乎优秀的产品和优质的服务往往比低廉的价格更吸引顾客；而经济实惠的简餐则更受广深人民的青睐。
抓住4点核心，就是抓住了白领市场
数据显示，白领群体的在线消费痕迹处处可见。
1.高频消费需要标准化经营，外卖市场体量的迅速累积。
高楼大厦附近的餐厅店铺供不应求、等位时间长，小吃摊点人多拥挤、用餐环境差，一日三餐的刚性需求导致外卖就成了不二选择，一旦养成习惯，他们很容易维持高频需求。
而标准化经营不仅能维持出餐数量和效率，同时还能最大范围内保证口味统一，从上图也很容易看出，快速出餐的外卖在任一时段中，都更容易成为热销品。
2.价格敏感度低，根据消费者喜好精准产品定位
白领人群的主流消费金额在20-50元之间，女性比男性更愿意接受高客单价；消费能力更强，对品质和服务的要求也会更高。
相比学生、社区人群，一旦习惯某一餐厅的菜品后，白领们的忠诚度、复购率也会更高，绝非坊间传言的墙头草。支付水平相对较高的他们，更喜欢有标签、有态度的外卖。
3.刷新颜值＝增强诱惑力
从前看脸是个贬义词，如今没有外在吸引，哪有时间关注你的内在？注意力在今天尤其稀缺，故而越是与众不同、别出心裁的包装越有价值感。
4.差异化营销，提高品牌辨识度
人家干什么你也干什么，这种营销并不会对品牌有多大助益，除非你是行业先河，能做到唯一。哪有那么多“唯一”，关键是怎么在品类相同的情况下让消费者注意你、记住你，并且喜欢上你，这就是差异化营销的套路。
发布时间: Nov-16-2017