这个冬天里,一次性塑料快餐盒有多人性化,从取餐前到送餐过程中,快来看看配送中的“大棉袄+厚秋裤”。
一、取餐前:暖气设备
上海怡友机电设备-专业热成型设备生产商,可生产各类材质塑料制品。
保温台是一种较为智能化、便捷性较高的保温设备。但由于设备成本较高,适用于单量较高的品牌商家。
②智能配送柜
智能配送柜通过加热设置让产品达到保温效果,同时通过分层置放让取餐更具有效率。
比如,嘉禾一品的通过“半成品+智能柜”的方式实现10分钟出现,同时使用智能配送柜,保证餐品温度始终保持在60°以上。
但是智能恒温柜相对属于“重资产”的设备,因此适用于SKU比较丰富,订单量在100-300之间的外卖商家。
③小太阳
这种插电即加热的小型加热设备,针对一些单量不高的商家,可以通过这样的小型加热电器,保证餐品能够保持热度。
这样的保温设备成本仅在40元左右,适用于一些小品牌商家。
④保温车
保温车的优势是存放空间大、是可移动性的加热保温设备。
由于具有可移动性,便于商家清理、存放,适用于一些档口商家,能够最大限度节省存放空间。
⑤外卖电热毯、电加热片
出餐产品放在加热片上面就可以实现60-80度的保温状态。
外卖的保温除了设备性的装置,还可以采用小型的加热片,适用于一些小型外卖包装产品。
最方便的是,这样的电加热片有室内、室外两个版本,室内版适用于餐品出餐之后骑手还未取餐;室外版本可以在订单配送过程当中使用。
二、配送中:“大棉袄+厚秋裤”,外加一个好“头盔”
骑手取餐之后,在餐品配送的过程中,由于外卖箱不断地开关动作,受到箱内、外温差变化的影响,餐品的温度难以保持。
因此,在外卖配送的过程中,需要保证餐品始终存在一个恒温封闭的环境里,这就和外卖的包装材料和外卖箱有着密切的联系。
由于产品特性,锡纸的包装材料一般适用于烧烤、夜宵类的外卖产品。
比如西贝、何师烧烤也通过使用锡纸包装来进行保温。
③保温袋、手提袋
不同于夏季适用的纸质或者塑料质的手提袋,具有保温性能的手提袋内层是锡箔纸材料。
不仅保温性能良好、方便易携带,同时还具有一定的仪式感,可以给到用户极致的用餐体验。
比如一麻一辣、辣府冒菜就通过这样的外卖包装让产品达到保温状态。
考虑到这样的手提袋成本在3-4元之间,因此比较适用于小龙虾、火锅、冒菜、香锅等一些客单价相对较高,或者具有品牌效应的外卖品类。
④内锡纸纸盒
内锡纸纸盒和手提袋是具有异曲同工之妙的。
不同的是,纸盒便于餐品固定,保证餐品在配送过程当中保持稳定性。因此,一般适用于茶饮、咖啡等饮品类外卖。
目前网红茶饮知乎茶也、连咖啡都已经采用了这种内锡纸纸盒的包装保证餐品的温度。
⑤珍珠棉保温膜
珍珠棉保温膜和气泡质材料的包装也是大同小异。
成本较低,性价比偏高,不仅仅适用于所有的快餐品类,对于披萨类的快消产品也同样适用。
⑥外卖电热毯、电加热片
外卖电热毯有室内室外两个版本。
室内的适用于餐品出餐之后的保温,室外版本可以放置在配送箱内,通过连接电动车电源装置,实现加热保温,温度最高可调80度。
⑦自加热外卖餐盒
在餐品加热上还有一种“神一般的操作”,就是自加热外卖餐盒。
类似于大龙燚、小龙坎那样的方便火锅底部的自热包,加水就可以实现自加热。
这样的外卖餐盒适用于速食火锅、麻辣烫、冒菜等品类。
⑧暖宝宝、暖贴、热水袋
如果说到最方便快捷的保温方式,暖宝宝、暖贴、热水袋可以说是当之无愧。
不仅仅因为性价比高、而且操作操作方式简单、加热性能良好。
往配送箱里面一放,保温一点不差几百块的加热设备,简直就是加热装备当中的“平价战斗机”。
广州物只卤鹅就通过在外卖订单当中加入暖宝宝来保持餐品的温度。
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只有让餐品在配送当中处在一个密封性较强的空间里,就能保证送到用户手上是一份热乎乎的暖心外卖
发布时间: Dec-26-2017