据统计，2017年，外卖已成为O2O体量最大、价值最高的细分领域。其中中国人最爱点的外卖是什么的呢？答案是皮蛋瘦肉粥。
消费者对外卖粥品包装的需求
2017年，饿了么全平台总共销售了近1900万份的皮蛋瘦肉粥，换算一下，每天就卖出52000多份。粥品在外卖平台卖的如此之火，可能真的跟它的消费需要有关。问问你自己，你会在什么时候点外卖粥喝呢？小编也问了一下周围的朋友，答案基本上是“喝酒后、生病时、早晚餐”。
由于粥品不经久置、容易坨；其次，粥品对于温度的要求比一般的外卖品类都要高。为了给消费者更好地体验，这就意味着做外卖粥品就要出餐快、能保温。这个时候包装的重要性就体现出来了，既要有一定的密封性，保证粥品在外卖运输的过程中不会出现遗撒；还要具备一定的保温性能。
除此之外，消费者如果不是第一时间需要食用，那么外卖粥品的包装是否具备能够冷藏和微波加热的功能，这对外卖粥品包装的安全性又提出了更高的要求。
市面上的粥品外卖包装有哪些？
作为外卖的资深粉丝，小编将市面上外卖粥品的包装分成了3类，并对其感官、密封性和实用性做了对比，请见下表。
外卖粥品包装，专家有话说
针对目前市场上主要的几种外卖粥品包装，首先从单个外卖包装的成本来说，纸塑复合碗＜PE碗＜PP碗，这也能从它们各自的包装性能中有所体现。
其次，因为可以微波加热这一特性，使得业内大多数的有品牌的商家都会选择采用PP材质的包装。如果消费者没有微波加热的需求，有些商家也会选择PE材质的包装，但是相对PP材质来说，PE材质的碗体包装材质较薄，手感很软。另外从粥品外卖包装的保温效果，这跟外卖包装的密封性和材质的厚度有直接关系，所以PP材质的外卖粥品包装相较其他两种，保温性能也是最好的。
至于所谓外卖垃圾急剧上升的问题出现。专家表示：从材质本身来说，纸塑复合材质的包装更易回收，回收成本也比较低。但是PE和PP材质的包装，从二次利用的角度更具优势，尤其是PP材质的外卖包装，从密封性到挺度都不错，可以作为塑料容器让消费者有再次利用的价值。
对于目前行业中比较热门的生物基可降解材料的外卖餐盒包装的应用前景，专家给出的意见：虽然这种环保餐盒包装具备耐油耐高温的特性完全可以满足目前应用的需求，但是其较高的成本还是让很多商家望而却步。虽然外卖市场整体火爆，但是对品牌企业来说，外卖利润是非常低的，所以基本上外卖包装的成本是由消费者自行承担。
发布时间: Apr-17-2018